النعناع هو الاسم العلمي (Mentha) هو نبات عشبي ذو جذور هوائية وهو الرائد الغامق للنعناع وهو نبات صالح للأكل.
أوراق النعناع لها مذاق حلو دافئ وطازج مع المذاق الرائع النهائي نعناع ذو طبيعة دافئة وجافة وله العديد من الخصائص ويستخدم بأشكال مختلفة مثل الزيوت العطرية الطازجة والمجففة والمخمرة والبودرة و ..
يبدأ تحضير منتجات النعناع من الأوراق والرأس المزهر للنبات. تحتوي هذه الأجزاء من النبات على زيت طيار ، ويحتوي النعناع على مادة تسمى المنثول والتي تخلق إحساسًا بالبرودة في الفم. اعتبر البشر نبات النعناع من الماضي إلى الوقت الحاضر نظرًا لتنوع أنواعه واستخداماته العديدة. في الطب التقليدي ، يستخدم النعناع ومنتجاته الأخرى لعلاج الغثيان والروماتيزم والانتفاخ ومشاكل الكبد وحصى المرارة وما إلى ذلك. اليوم ، تم إثبات التأثيرات المضادة للبكتيريا للنعناع.
محسن حیدری –
محصول با کیفیتیه