خل التفاح مهرام

يعتبر الخل من أقدم عمليات التخمير في تاريخ البشرية. 2500 قبل الميلاد كانت القبيلة البدوية الآرية تنتج نبيذ التفاح قبل خل التفاح ، ثم أمر البابليون والآريون بإنتاج نبيذ التفاح حتى استخدمه الإغريق والرومان لصنع خل التفاح. تم استخدام خل التفاح كدواء لسنوات عديدة. تم استخدامه لعلاج أمراض مثل التسمم الفطري وقشرة الرأس وآلام الأسنان وحتى في الحرب العالمية الأولى لعلاج الجروح. في الثقافة الفارسية القديمة ، كان يستخدم أيضًا لحرق الدهون.