التمر هذه الفاكهة اللذيذة والأكثر شهرة ، تحتوي على قائمة طويلة من المغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن الضرورية للنمو الطبيعي والصحة العامة للجسم. نظرًا لاحتوائها على معدن الفوسفور ، فإن هذه الفاكهة تزيد من كفاءة الخلايا المغذية ولها أيضًا تأثير كبير في موازنة إفراز الهرمونات.
التمر (الاسم العلمي: Phoenix dactylifera) فاكهة سماوية قرآنية ووطنية وتزرع في الأقاليم الاستوائية في جنوب بلادنا. تعتبر التمر أو النباتات الاستوائية من بين أشجار النخيل الداكنة التي تكون ثمارها صالحة للأكل ولها لب صلب وقشرة رقيقة وطعم حلو تتدلى على شكل عناقيد كبيرة من الفروع وأوراقها كبيرة. يحتوي التمر على 25٪ سكروز و 50٪ جلوكوز وبكتين وماء. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات مختلفة ، بما في ذلك فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ.تعتبر التمر مصدرًا غنيًا بالنحاس والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز ، وكلها ضرورية للحفاظ على صحة العظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بهشاشة العظام.
دايت بار هو نوع من حلوى التمر التي تحتوي على الكمون والشبت والشاي الأخضر.
كمون الكروم هو بذرة عطرية ومضادة لانتفاخ البطن لها استخدامات عديدة ويتم زراعتها في نوعين من الكمون والكمون الأسود ، وهذا الأخير يعرف باسم “الكمون الإيراني”. أظهرت الأبحاث أن الكمون فعال في مساعدتك على إنقاص الوزن. هناك فرضيات محتملة حول كيفية تأثير هذه التوابل على عملية التمثيل الغذائي. تسمى بعض المركبات الموجودة في الكمون فيتوستيرول وتساعد على منع وإزالة الكوليسترول من الجسم. ربما لهذا السبب في الدراسة ، كان لدى مجموعة الكمون مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون في الدم. سبب آخر لتأثير الكمون على إنقاص الوزن هو أن هذه التوابل ، مثل التوابل الأخرى ، تؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
الشبت أنثوم مقبرة L هو نبات سنوي أو كل سنتين يصل ارتفاعه أحيانًا إلى متر واحد. جذره مستقيم ومخروطي وأبيض. هذا النبات موطنه جنوب غرب آسيا وآسيا الوسطى. فاكهة الشبت بيضاوية الشكل ولونها بني فاتح مع نتوءات على السطح وأجنحة صفراء على الجانبين. أظهرت نتائج دراسة أنه يمكن استخدام الشبت كأحد النباتات الطبية المفيدة والفعالة في علاج فرط شحميات الدم.
الشاي الأخضر هو نوع من الشاي يتم الحصول عليه من براعم وبتلات نبات الشاي. في عملية إنتاج هذا الشاي ، يحدث القليل جدًا من الأكسدة. يزرع الشاي الأخضر في العديد من البلدان ، بما في ذلك الصين واليابان. تُعرف النسخة اليابانية باسم Ucha. من أهم الكاتيكين في هذا النبات (EGCG) هو Epigallocatechin gallate ، والذي يمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي. في الواقع ، يمكن أن يكون للكافيين و EGCG ، وكلاهما موجود بشكل طبيعي في الشاي الأخضر ، تأثيرات تآزرية ويسبب فقدان الوزن.
فوائد التمر الدايت (وجبة خفيفة مفيدة وصحية)
لطالما كان من المهم ملاحظة أن الفواكه الحلوة ذات السعرات الحرارية العالية ، مثل التمر ، يمكن أن تكون مشكلة.
من ناحية أخرى ، ستكون مواعيد النظام الغذائي مفيدة بسبب وجود نباتات فعالة ومفيدة مثل الكمون والشبت والشاي الأخضر ، إلخ.
لذلك ، من خلال الحفاظ على نسبة السكر في الدم بين الوجبات الرئيسية ، فإنه يقلل من الشعور بالجوع الناتج عن إفراز هرمون الجريلين.
يمنع المزيد من كبت الأنسولين عن طريق تقليل إفراز الجلوكاجون بين الوجبات الرئيسية.
محسن حیدری –
محصول با کیفیتیه